贫血程度分类及饮食指导

血贫程度分类及饮食指导

贫血程度分类:

贫血程度             血红蛋白[克/升]              临床表现

轻度                 120-                               无症状

中度                 90-                                体力劳动后心慌.气短

重度                 60-                                 卧床休息心悸.气短 

极重度              30以下                            常合并有贫血性心脏病

饮食指导:纠正偏食习惯,饮食规律,营养丰富易消化.多进瘦肉.禽蛋.鱼类.牛奶.豆制品

等高蛋白饮食,多进新鲜蔬菜.水果等富含维生素饮食.给予足够的热量,主食>300克/

日,总热量为9499~11006千焦(2270~2630千卡)/日.进含铁丰富的饮食,动物性

铁的吸收率较高,为10%~20%,植物性铁的吸收率仅为3%~4%.含铁量高的动物

性食品有:动物内脏.瘦肉.鸡蛋黄等;含铁量高的植物性食物有:大豆.麦芽.水果.绿叶

菜.海带.木耳.香菇.玉米.芝麻等.低脂饮食,脂肪摄入量40克~50克/日,采用蒸.煮.炖.

卤等用油量较少的烹调方法.